INGREDIENTES
· 2 Colheres (sopa) de azeite de
oliva
· ½ kg de peito de frango em cubos
pequenos
· 2 Dentes de alho triturados
· 1 Cebola média picada
· ½ Xícara (chá) de água quente
· ½ Pimentão amarelo picado
· 1 Colher (café) de páprica doce
· 1 Xícara de grão-de-bico cozido al
dente
· 1 Xícara (chá) de cerveja preta
· ½ Xícara (chá) de molho de tomate
· Sal, pimenta-do-reino e molho de
mostarda a gosto.
MODO
DE PREPARO:
Aqueça
o azeite e refogue o frango com o alho e a cebola até dourarem. Junte a água e
os demais ingredientes, tampe e cozinhe em fogo médio-alto por 5 minutos após o
início do apito. Aguarde a pressão ser liberada naturalmente e sirva.