INGREDIENTES
· 2 Xícaras (chá) de açúcar
· 2 Colheres (sopa) bem cheias de
manteiga ou margarina
· 4 Ovos
· 1 Xícara (chá) de farinha de trigo
· 2 Xícaras (chá) de farinha de
araruta
· 2 Xícaras (chá) de Chocolate em pó
· 1 Xícara (chá) de leite
· 1 Colher (sobremesa) de fermento em
pó
· ½ Lata de ameixa preta
· 3 Colheres (sopa) de açúcar
· 2 Xícaras (chá) de água
INGREDIENTES
DO GLACÊ
· 250g de Açúcar de confeiteiro
· 4 Colheres (sopa) de calda de
ameixa (aproveitada das ameixas fervidas
· 3 Colheres (sopa) de chocolate em
pó
MODO
DE PREPARO:
Bata
o açúcar com a manteiga, junte os ovos inteiros, um a um, as farinhas
peneiradas juntas, o chocolate e o leite com o fermento misturado. Adicione as
ameixas (sem os caroços) fervidas com a água e o açúcar. Misture bem, despeje
em uma forma untada. Asse em forno médio. Deixe esfriar e, após desenformado,
cubra com o glacê.
MODO
DE PREPARO DO GLACÊ
Bata
o açúcar com a calda de ameixa, até que forme uma pasta lisa. Junte o
chocolate, bata até que fique homogêneo. Cubra o bolo.