INGREDIENTES
· 500g de Açúcar
· 500g de Mel
· 5 Gemas
· 250ml de Óleo
· 250ml de Café (de preferência
forte)
· Raspas e suco de 1 limão
· 300g de Nozes moídas
· 2 Maçãs verdes raladas
· 600g de Farinha de trigo peneirada
com 1 colher (sopa) de fermento em pó
· 1 Colher (café) de bicarbonato de
sódio
· 6 Claras em neve
MODO
DE PREPARO:
Bata
o açúcar com as gemas e acrescente o mel. Junte o óleo, o café, o limão e as
nozes, as maçãs e a farinha. Bata bem. Adicione delicadamente as claras em
neve. Despeje em forma untada e asse em forno médio por aproximadamente 45
minutos.