INGREDIENTES
· 3 E ¼ DE Xícara (chá) de água
· 1 Cubo de caldo de carne
· 2 Colheres (sopa) de óleo
· 1 Dente de alho triturado
· 3 Colheres (sopa) de cebola em
cubinhos
· 300g de Carne moída
· 1 Xícara (chá) de salsão (aipo)
picado
· ½ Xícara (chá) de molho de tomate
· 1 e ½ Xícara (chá) de arroz sem
lavar
· Sal
· Cheiro-verde picado
MODO
DE PREPARO:
Ferva
a água com o cubo de caldo de carne em fogo baixo. Aqueça o óleo e refogue o
alho e a cebola. Junte a carne e refogue até ficar seca e soltinha. Adicione o
salsão, o molho de tomate e o arroz e refogue por uns 2 minutos. Junte a água
fervente e ajuste o sal. Tampe a panela e cozinhe por 4 minutos após o início
do apito. Aguarde a pressão ser liberada naturalmente. Abra, adicione o
cheiro-verde e mexa. Sirva.