INGREDIENTES
· 1 Lata de leite condensado
· 2 Latas de leite (use a lata de
leite condensado vazia para medir)
· 4 Ovos
· 3 Colheres (chá) de chocolate em pó
· 1 Colher (chá) de maisena
CALDA
· 6 Colheres (sopa) de açúcar
· 6 Colheres (sopa) de água
· 2 Colheres (sopa) de chocolate em
pó
MODO
DE PREPARO NO MICROONDAS (CALDA):
Misture
os ingredientes da calda em uma fôrma refratária. Leve ao micro-ondas por 6 a 8
minutos. Espalhe o caramelo e aguarde esfriar completamente. Bata os
ingredientes do pudim no liquidificador e coloque na fôrma (refratária) já
caramelizada. Leve ao micro-ondas, por 12 a 13 minutos na potência alta.
Desenforme depois e frio e leve para gelar.
MODO
DE PREPARO EM BANHO-MARIA:
Misture
os ingredientes da calda em uma fôrma de pudim e leve ao fogo brando até
caramelizar. Espalhe pela fôrma e reserve. Bata os ingredientes do pudim no
liquidificador até misturar bem, despeje na fôrma caramelada e cubra com
papel-alumínio. Leve ao forno médio, em banho-maria, por 1 hora. Deixe esfriar,
desenforme e leve à geladeira por 2 horas.