INGREDIENTES
· 1 e ½ Xícara (chá) de açúcar
· 200g de Bolacha Champanhe
· 250g de queijo-de-minas
· 250g de geléia de sua preferência
· 2 Bananas
· 5 Ovos
· ½ Litro de leite
· 1 Colher (sopa) de essência de
baunilha
MODO
DE PREPARO:
Leve
ao fogo 1 xícara (chá) de açúcar e mexa até virar um caramelo. Espalhe em uma
fôrma de buraco no meio e reserve. Arrume uma camada de bolachas no fundo da
fôrma e, por cima, uma camada de queijo cortado em fatias bem finas. Repita
outra camada de bolachas e cubra com a geléia. Arrume novamente as bolachas e,
depois, as bananas cortadas em rodelas. Por último, coloque outra camada de
bolachas. À parte, bata no liquidificador o restante do açúcar, os ovos, o
leite e a baunilha. Despeje sobre os ingredientes da fôrma e leve ao forno, em
banho-maria por 30 minutos. Leve para gelar por 3 horas e desenforme.