INGREDIENTES
· 1 Lata de leite condensado
· 2 Xícaras (chá) de leite
· 1 Vidro de leite de coco (200ml)
· 50g de coco ralado
· 4 Colheres (sopa) de maisena
· Margarina para untar
CALDA
· 1 Xícara (chá) de açúcar
· 1 Xícara (chá) de água
· 1 Xícara (chá) de ameixa sem caroço
MODO
DE PREPARO:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o leite de coco, o coco e a maisena. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Despeje em uma fôrma de buraco no meio, untada, e deixe esfriar. Leve à geladeira por 4 horas. Leve ao fogo o açúcar, a água e as ameixas por 10 minutos ou até formar uma calda. Desenforme o manjar e regue com a calda.