INGREDIENTES
· 350g de Macarrão Gravatinha
· Sal
· 3 Colheres (sopa) de azeite de
oliva
· 1 e ½ Xícara (chá) de alho-poró
tenro fatiado na diagonal
· 3 Tomates grandes e maduros picados
· 1 Lata de atum escorrido e desfeito
· Salsa picada
· Parmesão ralado na hora
MODO
DE PREPARO:
Cozinhe
a massa em abundante água fervente com sal até ficar al dente. Aqueça o azeite
e refogue o alho-poró e o tomate até murcharem (cerca de 3 minutos). Junte 4
colheres (sopa) da água do cozimento do macarrão e deixe ferver em fogo baixo
por uns 5 minutos. Adicione o atum, tempere com sal e salsa a gosto e cozinhe
por mais 2 minutos. Escorra a massa e misture-a ao molho. Sirva com parmesão
ralado.