TORTINHA
MESCLADA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
· 1 Pacote de biscoito maisena
· 5 Colheres (chá) de manteiga sem
sal
CREME
· 1 Envelope de gelatina em pó sem
sabor
· 1/3 de Xícara (chá) de água quente
· 2/3 de Xícara (chá) de ricota
· 2/3 de Xícara (chá) de cream cheese
· 100ml de Creme de leite
· 150g de Chocolate meio amargo
MODO
DE PREPARO:
Triture
o biscoito no liquidificador e transfira para uma vasilha. Adicione a margarina
e amasse com os dedos até formar uma farofa grossa. Forre o fundo de forminhas
e leve ao forno, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente. Deixe
esfriar. Dissolva a gelatina na água quente. Bata no liquidificador a gelatina,
a ricota, o cream cheese e o creme de leite até ficar homogêneo. Separe 1/3 do
creme. Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar. Misture ao 1/3 do
creme reservado até fiar homogêneo. Distribua o creme branco nas tortinhas,
coloque o creme de chocolate com um garfo misture delicadamente até ficar
marmorizado. Leve à geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva.